Po miesiącach planowania i świętowania sezonu świątecznego większości z nas przydałaby się mała regeneracja sił. W tym roku odzyskaj równowagę, parząc i popijając smaczne, lecznicze toniki. Te eliksiry, wykonane przy użyciu wiedzy starożytnej alchemii, nie tylko wzmacniają umysł, ciało i ducha, ale są również przyjemne w przygotowaniu i przyjemne w piciu.
Kiedy myślimy o alchemii, prawdopodobnie wyobrażamy sobie mężczyzn w szatach mieszających tajemnicze mikstury, być może zamierzających zamienić ołów w złoto. Ale ten obraz nawet nie zaczyna przedstawiać znaczenia tej mądrej i uzdrawiającej praktyki. Historycznie rzecz biorąc, niektóre z najbardziej błyskotliwych umysłów świata przyciągały duchowe nauki alchemiczne: Sir Isaac Newton, bardzo wpływowy angielski matematyk i fizyk, używał alchemii do przeprowadzania wczesnych eksperymentów chemicznych; Jabir ibn Hayyan, słynny arabski lekarz i chemik, opisał wydobywanie złota z innych metali za pomocą ołowiu (być może dlatego uważa się, że jego imię zainspirowało słowo „bełkot”); a Lao Tzu, słynny chiński filozof, znany jest w starożytnych Chinach jako ojciec alchemii.
Tych wielkich ludzi pociągał sposób, w jaki alchemia wypełniała lukę między naturą, nauką, zdrowiem i duchowością i być może postrzegali ją również jako postępowy sposób życia. Alchemicy wierzyli w poprawę jakości życia siebie i innych i używali technik medytacji i oddychania, zmieniając zioła w lecznicze napoje. Przygotowując swoje eliksiry, wykonali siedem precyzyjnych operacji alchemicznych, aby przygotować się na wyższy poziom świadomości. Na przykład, pierwszym krokiem była kalcynacja lub gotowanie na ogniu, aby wypalić negatywne myśli; krok drugi to rozpuszczenie lub namoczenie w wodzie w celu rozpuszczenia negatywnych uczuć.
Innymi słowy, alchemia była rodzajem „asany”, czyli zewnętrznej pracy o większym duchowym celu. „Zarówno alchemia zachodnia, jak i wschodnia joga mają wiele wspólnego w podejściu do osobistej i duchowej transformacji” - mówi Dennis William Hauck, były prezes International Alchemy Guild z San Jose w Kalifornii i autor książki The Complete Idiot's Guide to Alchemy . „Łączy ich podstawowy sposób myślenia, że możesz być sobą, wykonując serię określonych kroków lub operacji. Podzielają również podstawową zasadę osiągnięcia boskiej doskonałości [stanu nirwany] przez zjednoczenie osobowości z duszą, a następnie ostatecznie z duchem lub uniwersalną siłą życiową. W obu dyscyplinach zjednoczenie to ma miejsce zarówno na poziomie fizycznym, jak i duchowym ”.
Ponieważ alchemia bezpośrednio łączyła ludzi z boskością bez pomocy chrześcijaństwa, kościół w Europie zakazał tej praktyki w XV wieku. Na całym kontynencie alchemia była zabroniona, ponieważ fałszerze i oszuści, zwani „pufferami”, udawali posiadanie specjalnych mocy i zastawiali niższe metale lekko pokryte złotem. Mimo to wielu prawdziwych alchemików ryzykowało życie i karierę, aby kontynuować tajne studia alchemiczne, a dziś mamy ich teksty, w większości napisane kodem. Jeśli chodzi o symbolikę, Kod Leonarda da Vinci nie ma nic wspólnego z alchemią! Chociaż te ezoteryczne praktyki zostały pozostawione na rzecz praktycznej epoki przemysłowej, współcześni naukowcy, tacy jak szwajcarski psychiatra Carl Jung, zainteresowali się alchemią i od tego czasu przetłumaczyli starożytne teksty, odkrywając w ten sposób korzyści płynące z praktyki w dzisiejszym świecie.
Zaparz swoją drogę do lepszego zdrowia
Teraz wolna od tajnych laboratoriów, alchemia wkracza na współczesną scenę kulinarną i wellness. Przykład: nowe i popularne książki z przepisami, takie jak Alchemy in a Glass: The Essential Guide to Handcrafted Cocktails i Natural Beauty Alchemy: Make Your Own Organic Cleansers, Creams, Serums, Shampoos, Balms, and more. Rzeczywiście, tworzenie własnych leczniczych toników to świetny sposób na zdobycie korzyści z alchemii i stworzenie głębszej praktyki duchowej. Uważa się, że składniki ziołowe zapewniają nie tylko długowieczność, ale także energię witalną lub rodzaj naturalnej inteligencji, która poprawia siłę medytacyjnej pracy roślin.
Każdy eliksir w przepisach jest nasycony sezonowymi przyprawami i jadalnymi ekstraktami roślin, które mają pomóc Ci nabrać energii w ponure, szare dni, zachować spokój podczas gorączkowych spotkań rodzinnych, zapobiegać sezonowym chorobom lub pobudzić koncentrację późnym popołudniem. Aby każdy napój ziołowy był bardziej świąteczny, możesz dodać alkohole alkoholowe. Tak czy inaczej, napoje łączą się szybko, smakują niesamowicie i sprawią, że nowy rok będzie dla Ciebie dobrym zdrowiem. Pozdrawiam!
Jennifer Iserloh, klasycznie wyszkolony szef kuchni, certyfikowana nauczycielka jogi i absolwentka Institute for Integrative Nutrition, jest współautorką bestsellerowej książki 50 Shades of Kale.
4 przepisy na zimowy tonik
