4 (niekonwencjonalne) sposoby dodawania owsa do codziennej diety

Owies szybko staje się składnikiem każdego zdrowego kucharza. Na dobry początek wypróbuj te przepisy inne niż śniadanie.

W związku z rosnącymi korzyściami zdrowotnymi owsa, dobrą wiadomością jest to, że ziarno pojawia się coraz częściej w pikantnych daniach obiadowych i przekąskach. Naukowcy potwierdzili, że spożywanie niesłodzonego owsa może poprawić kontrolę glikemii i zmniejszyć wrażliwość na insulinę, dzięki czemu jest pomocny w zapobieganiu i leczeniu cukrzycy oraz może obniżyć poziom cholesterolu całkowitego. Spożywanie owsa wieczorem może być szczególnie pomocne w kontrolowaniu głodu następnego dnia: badanie przeprowadzone na Uniwersytecie Hebrajskim w Izraelu sugeruje, że spożywanie węglowodanów w nocy może prowadzić do zdrowego poziomu hormonów regulujących apetyt i uczucie sytości w ciągu dnia - więc pomaga owsa na obiad może oznaczać, że nie masz ochoty na przekąskę podczas jutrzejszego Powitania Słońca. Jeśli szukasz kreatywnych przepisów, które przełamują poranną owsiankę, wypróbuj te wskazówki blogerki kulinarnej Kathy Hester,na podstawie jej nowej książki,Owsianki .

Zobacz też Zapytaj eksperta: Pomysły na śniadanie przed poranną jogą

1. Wmieszaj płatki owsiane do zupy

Uzyskaj kremową konsystencję bez nabiału w puree z zup, takich jak dynia piżmowa lub por ziemniaczany, dodając 1⁄2 szklanki zwykłego płatków owsianych do płynu. Gotuj 10–20 minut, a następnie zmiksuj. Aby uzyskać grubą zupę, taką jak kurczak i warzywa, wrzuć 1⁄2 szklanki płatków owsianych zamiast jęczmienia lub ryżu.

2. Zamień płatki owsiane na ryż (pomyśl: przepis na risotto)

Zastąp ryż płatkami owsianymi na pożywny obiad. Jak w przypadku typowego przepisu na risotto, stopniowo dodawaj płyn do owsa, na ogniu, aż będzie ugotowany, ale nie papkowaty. Smakuj dużą ilością świeżych ziół, suszonych pomidorów lub grzybów lub odrobiną odżywczych drożdży, aby zrównoważyć naturalną słodycz owsa.

3. Płatki owsiane z kruszonką jako polewa do pizzy

Płatki owsiane cięte na żucia to pyszne, bezmięsne kruszonki. Ugotuj 1⁄2 szklanki płatków owsianych w 1 szklance wody pod przykryciem 10 minut. Odkryć i gotować pozostały płyn przez 5 minut. Wymieszaj z włoskimi przyprawami i czosnkiem w proszku, wyciśnij na blachę do ciastek i piecz 10 minut w temperaturze 350 ° F. Fajne i kruszone.

4. Dodaj płatki owsiane do jogurtu na wieczorną przekąskę

Zrób bezcukrową przekąskę do granoli, którą możesz delektować się solo lub z jogurtem. Wymieszaj 1 szklankę płatków owsianych z 1⁄3 szklanki wiórków kokosowych, mielonych orzechów nerkowca i złotych rodzynek, 2 łyżki mielonego siemienia lnianego, 2 łyżeczki mieszanki przypraw curry, szczyptę soli i 3 łyżki oleju roślinnego. Rozłóż mieszaninę na blasze i piecz w temperaturze 350 ° F, aż lekko się zarumieni, 20 minut.

Zobacz także Old-Fashioned Irish Oatmeal

Zalecane

Najlepsze opaski na głowę
Nigdy nie przestawaj się uczyć
Leczenie traum życiowych za pomocą jogi